Όταν η καινοτομία συναντά τον τουρισμό, προκύπτουν λύσεις που αλλάζουν το παιχνίδι. Για 6 συνεχόμενα χρόνια, ο CapsuleT Travel & Hospitality Accelerator — πρωτοβουλία του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος — φέρνει στο προσκήνιο τις πιο φρέσκες τεχνολογικές ιδέες και ενισχύει startups που στοχεύουν να μετασχηματίσουν την ελληνική και παγκόσμια τουριστική εμπειρία.
Στη μεγάλη εικόνα η Ελλάδα ως γνωστόν δεν φιγουράρει στις υψηλές θέσεις όσον αφορά τα επίπεδα απασχόλησης και τις προσδοκίες που υπάρχουν (μισθοί, πολλές νέες θέσεις εργασίας κλπ). Ωστόσο, η εικόνα που επικρατεί σήμερα έχει αναμφίβολα ένα πιο θετικό πρόσημο σε σχέση με το τι επικρατούσε λίγα χρόνια νωρίτερα.
Αρκεί να σκεφτούμε το καθημερινό ψωμί. Τη βάση της τροφής για πολλούς λαούς επί της γης. Αλλά και την ίδια τη γη, το χώμα, το νερό, τον ήλιο, τα φυτά, τα ζώα και τον ανθρώπινο μόχθο. Τα βασικά “συστατικά” που χρειάζονται για να παραχθεί η τροφή μας.
Περπατώ στα σοκάκια της Μονόπολης. Είναι καλοκαίρι του 2018, η ώρα πλησιάζει 7 το απόγευμα και διασχίζω την καμάρα του Porto Vecchio για να χαζέψω τα καταστήματα που βρίσκονται γύρω από το κάστρο. Η πόλη είναι ήσυχη. Έχουμε ακόμα λίγο χρόνο πριν ξεκινήσουν οι Ιταλοί τη βραδινή τους βόλτα. Ξαφνικά, συντονισμένα, τα καταστήματα του κάστρου βγάζουν, ταυτόχρονα σακούλες με απορρίμματά έξω από την είσοδό τους. Στο βάθος ακούγεται ένα τρίκυκλο που πλησιάζει και αρχίζει γοργά να συλλέγει. Είναι Τετάρτη, μου λέει η Αΐντα που ‘διάβασε’ την απορία στο πρόσωπό μου, σήμερα ο δήμος συλλέγει τα πλαστικά.
Καθόταν απέναντί μου. Μάτια κουρασμένα, ύφος ευγενικό, ίσια στάση. Ενας επιτυχημένος επιχειρηματίας, ο οποίος λάμβανε σεβασμό, αναγνώριση και επιτυχία. Αναμφίβολα του άξιζε. Σκέφτηκα πως λίγοι θα τον είχαν δει όπως εγώ εκείνη τη στιγμή. Ήταν εντελώς αβέβαιος.
Υπάρχει σε κάθε μας βήμα, σε κάθε μας δραστηριότητα, σε κάθε αντικείμενο που επιλέγουμε να κάνουμε δικό μας. Λέγεται σπατάλη υλικών, προϊόντων και τροφίμων και μια ματιά σε καθηλωτικά ντοκιμαντέρ όπως είναι για παράδειγμα το Taste the Waste, αρκεί για να αντιληφθούμε το αδιανόητο μέγεθος της.
Σε μια εποχή που η περιβαλλοντική κρίση και η υπερκατανάλωση απειλούν σοβαρά τον πλανήτη μας, ένας νέος επιχειρηματικός δρόμος ανοίγεται με την αξιοποίηση απορριμμάτων ως πρώτη ύλη για τη δημιουργία προϊόντων.
Η Κατερίνα Βλάχου, Managing Director της ΜΙΝΕΡΒΑ, γνωρίζει πώς λειτουργεί η αγορά, έχοντας περάσει από διάφορους επαγγελματικούς ρόλους που της έδωσαν την κατάλληλη εμπειρία. Έχει μεταξύ άλλων διατελέσει διευθύνουσα σύμβουλος Ελλάδος και Κύπρου στην εταιρία Mondelēz Hellas με προϋπηρεσία στο Marketing και τις Πωλήσεις.
Ένας χαρακτήρας που επιβιώνει από αλλεπάλληλα αεροπορικά ατυχήματα που δεν καταλήγουν ποτέ σε δυστυχήματα. Που επιμένει να βγαίνει ζωντανός ανάμεσα σε συντρίμμια και άθικτα βιβλία για τη φύση, το περιβάλλον και τα έντομα.
Ο πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρίας Προστασίας της Φύσης (ΕΕΠΦ) και νέος πρόεδρος του Foundation for Environmental Education (FEE), Νίκος Πέτρου, θεωρεί ζωτικής σημασίας τη σύνδεση του FEE με την επιχειρηματικότητα. Άλλωστε, ένας από τους κύριους στόχους του Ιδρύματος είναι οι επιχειρήσεις να «οπλιστούν» με πρακτικές βιωσιμότητας ώστε ο σεβασμός προς το περιβάλλον να καταστεί αναπόσπαστο κομμάτι των ξενοδοχειακών μονάδων και όχι μόνο.
Κάπου ανάμεσα στους αμπελώνες με θέα τη θάλασσα και ένα γραφείο κατασκόπου γεμάτο με στοιχεία και αποκόμματα εφημερίδων. Τον ήχο των ελικοπτέρων και του νερού.
Η τεχνητή νοημοσύνη (AI) έχει αρχίσει να κεντρίζει όλο και περισσότερο το ενδιαφέρον των επιχειρήσεων προσφέροντας λύσεις που μειώνουν το κόστος, αυξάνουν την αποδοτικότητα και περιορίζουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις.
Λίγο τα μεγάλα τραπέζια κοντά στη φύση, στους κήπους, τις ταράτσες και τις βεράντες. Οι ζωγραφισμένες στο χέρι πήλινες κανάτες με το δροσερό νερό, τα όμορφα ποτήρια και τα φρέσκα ή τα αποξηραμένα λουλούδια ανάμεσα στα διαφορετικά μεταξύ τους πιατικά. Ή απλά το καρό τραπεζομάντηλο με τα κλασικά ποτήρια νερού να θυμίζει τα ταξίδια μας και τις τρατορίες στις μικρές πόλεις της Ιταλίας.
Αυτοί που θέλουν να αποφύγουν & να κάτσουν να κάνουν δουλειά, συχνά ζητούν να «μελετήσουν» το πρόβλημα. Μέσω αυτής της ανάλυσης των δεδομένων, τι περισσότερες φορές, δημιουργούν απλά … καθυστέρηση. Πώς μπορούμε να το αντιμετωπίσουμε;
Η Έλενα Καλλονά βρίσκεται στο "τιμόνι" της Jungheinrich Greece ως Managing Director εδώ και 23 χρόνια, έχοντας συμβάλει τα μέγιστα για να εξελιχθεί η εταιρεία από μια οικογενειακή επιχείρηση (Δ. Καλλονάς και Υιός ΕΠΕ) σε μια εταιρεία με πολύ σημαντική δυναμική όσον αφορά την παροχή λύσεων της εφοδιαστικής αλυσίδας στην Ελλάδα. Όπως αναλύει η ίδια παρακάτω, για το συγκεκριμένο εγχείρημα χρειάστηκε αρκετή δουλειά και οι αλλαγές ήταν πολυεπίπεδες. Παράλληλα, είναι Αντιπρόεδρος της ΕΑΣΕ και ηγείται της επιτροπής μελών The Happenings Hub.
